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音楽好きのイラストレータ兼デザイナーです。
専門学校の非常勤講師をしています。
日々の出来事を書いています。江戸文字も趣味にしています。

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またまた大盛りパスタ

ちょっと頑張って料理してみました。
キャベツとツナのクリームパスタとブロッコリーのサラダ。思いのほかうまくいきました。
少しカロリーが高めだけど。まっ、いいか。
明日は一汁一菜で頑張ろう。腹八分目を心がけて。

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<パスタのレシピ>大盛り4人前
材料/パスタ500g、キャベツ7~8枚、玉ねぎ1個、ツナ缶小2、生クリーム200ml、牛乳200ml、オリーブオイル大さじ2、バター20g、塩適宜

1、パスタを茹でます。
2、フライパンにバターとオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎを炒めます。
3、キャベツを加えて炒めます。
4、油を切った、ツナと牛乳、生クリームを投入。塩で味を整えます。
5、茹でたアルデンテのパスタを投入。とろっとするまで火を入れて完成。

<サラダ>4人前
材料/ブロッコリー一房、トマト2、オリーブオイル大さじ3、塩適宜、乾燥バジル適宜

1、ブロッコリーは小分けにして沸騰したお湯に塩を少し、おろしニンニクを小さじ1を入れて3分茹でます。
2、トマトは一口大に切ります。
3、ボールにオリーブオイル、塩、バジル、ブロッコリー、トマトを入れて軽く混ぜて完成。

料理の初心者ですので、まだまだ完成度が無いと思われますが、今回はまあまあうまくいきました。
キャベツは炒めないで、先に軽く茹でて、後で加えた方がしゃきっとしてよかったかも。